Rhabarberkuchen mit Baiser

saftig und lecker auch am 2. Tag(wenn was über bleibt )

Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

6 Stk Eigelb
400 g Mehl
200 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
FÜLLUNG
1 kg Rhabarber
200 ml Milch
1 Päckchen Vanillepudding
150 g Zucker
BAISER
6 Stk Eiweis
200 g Puderzucker

Zubereitung

Von 1 - 5 einen Mürbteig verarbeiten, den auf das Backblech geben.

8 - 11 in einem Topf kurz auf kochen lassen. Die Masse dann auf den Teig geben, nun 30 min auf 180 ° backen.

Nachdem der Eischnee, fertig geschlagen ist ,auf den Rhabarberkuchen geben und noch weitere 25 - 30min bei 150 ° weiter backen

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kimimaus