Zubereitung
Butter mit Zucker und Vanillezucker weißschaumig schlagen.Eier nach und nach unterschlagen.Mehl, Stärke, Back- Kokaopulver und 100 g Kokosraspel mischen. Nach und nach unter den Teig rühren.
Teig in eine gefettete mit Smmeöbrösel ausgestreute Gugelhupfform füllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei180 Grad ca. 60 Min. backen.
Den Gugelhupf aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter stürzen. Aprikosenkonfitüre erhitzen, durch ein Sieb streichen und den noch warmen Kuchen damit einpinseln..Mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen und den Kuchen auskühlen lassen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
