Zubereitung
1. Das Fleisch in Olivenöl, dem Thymian und Rosmarin rundum knusprig braun anbraten, herausnehmen, salzen und pfeffern.
2. Zwiebeln bräunen lassen, Zucker karamellisieren lassen.
3. Paprika, Karotten, Champignons und Zucchini nacheinander unter Rühren andünsten.
4. Kräuter, Knoblauch, das Putenfleisch und den Reis zugeben, mit Brühe/Fond ablöschen, auf kleiner Flamme 10 Min. köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer zum Schluss abschmecken, Tomaten unterrühren und mit dem Zitronensaft aromatisieren.
- Guten Appetit -
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