Zubereitung
Zitronensaft, Currypulver, Honig, Salz und Pfeffer unter den Joghurt rühren.
Sesam ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne rösten, abkühlen lassen. Salat waschen und trocknen lassen, mit der Hälfte der Joghurtsoße mischen
Für die Rösti, alles zusammen vemischen, zusätzlich 1 TL gerösteten Sesam zugeben. Aus der Masse mit dem Esslöffel oder Eisportionierer Rösti formen und im heißen Fett, auf mittlerer Hitze 2 Min. braten, wenden, 1 weitere Minute braten und anschließend auf einem Backblech geben. Alle Rösti im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Die Jakobsmuscheln salzen und pfeffern und bei starker Hitze auf jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Alles auf einem Teller anrichten, mit dem restlichen Sesam bestreuen und mit der restlichen Soße umträufeln.
- Guten Appetit -
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
