Zubereitung
Eigelbe und Zucker schaumig schlagen, Rum zugeben. Nüsse, Mehl, Semmelbrösel und Backpulver mischen. Eiweiß steig schlagen und unter die Eigelb- Zucker- Masse heben. Die Nußmischung ebenfalls unterheben. Das Ganze in eine gefette Springform füllen und bei 200 Grad auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten backen. Danach den Teig abkühlen lassen.
Für die Füllung die Sahne steif schlagen und Vanillinzucker zufügen. Die Haselnüsse und 25 g Puderzucker unter rühren einrieseln lassen.
Die erkaltete Torte 2 x durchschneiden, jeweils von der Füllung auf die Teigplatten geben und wieder zusammen setzen. Den Rand mit Sahne bestreichen. Einen Teil der Sahne im Spritzbeutel im Kühlschrank aufbewahren.
Aus dem restlichen Puderzucker, Kakao und Rum einen Guß herstellen und auf die Tortenoberfläche geben, verteilen und erkalten lassen. Mit dem Rest der Sahne die Torte verzieren
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
