Zubereitung
Den Strudelteig ausrollen, ( halbes Rezept) wie in meinem Rezept dafür beschrieben. Mit flüssiger Butter bestreichen. Die Mengenangabe reicht auch noch zum Bepinseln des gerollten Strudels.
Aufgetauter, abgetropfter Spinat mit Ei, Quark, Käse, Sesam, zerdrücktem Knoblauch vermengen und gut abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Die Karotte schälen und in ganz dünne Rädchen hobeln.
Spinatfüllung auf den Strudelteig geben, Karotten darauf und den Feta in 12 Streifen schneiden.
Ebenfalls auf dem Strudel verteilen.
Aufrollen, bepinseln , mit Sesam und Käse bestreuen.
Bei 220°C für 45 Minuten in den Ofen.
Guten Appetit !!
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