Zubereitung
Als erstes einen Biskuitteig herstellen (siehe Rezept bei KM).
Nach der Fertigstellung den Biskuit auf ein Küchengitter stürzen und abkühlen lassen.
Die 500 g Schlagsahne mit dem 1 TL Zucker sehr steif schlagen evt.
Sahnesteif dazu verwenden.
Mandeln und Amaretto kurz unterrühren.
Biskuitherz einmal waagrecht halbieren. 1/3 der Mandeln aufden unteren
Boden geben,oberen Boden auflegen.Mit der restlichen Mandelsahne
die Torte rundherum bestreichen.
Erdbeeren ersst ca. 30 Min. vor dem Servieren tiefgefroren darauf geben
und mit Puderzucker bestäuben und den Mandeln verzieren.
Tipp: Ich befeuchte (mit Saft) ganz gerne den Boden noch, damit ist er nicht so trocken.
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