Zubereitung
Den Schafkäse in einem tiefen Teller mit einer Gabel fein zerdrücken. Den Joghurt dazugeben und alles zu einer feinen Creme verarbeiten.
Die Petersilie waschen und trockenschütteln, Blättchen abzupfen (einige davon zum Garnieren beiseite legen) und fein hacken und zu der Creme geben. Ebenso Nane und Pul biber dazugeben.
Knoblauchzehen schälen und durch die Koblauchpresse drücken, zu der Creme dazu geben und alles gut vermengen.
Peperoni waschen, Stielansätze entfernen und die Schoten schräg in Scheiben schneiden.
Die Käsecreme auf 4 Tellern anrichten und mit den zurückgelegten Petersilieblättern und mit den Peperonischeiben garnieren.
Dazu schmeckt Weißbrot oder natürlich Fladenbrot.
Tipp: Nane und Pul biber gibt es im türkischen Supermarkt.
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