Cabanossi Torte

Für den Teig alle Zutaten verkneten und in der Größe eines flachen Tellers ausrollen. Den Teller einfetten (es geht auch mit Backpapier) und den Teig hineinlegen. Mit etwas Butter bestreichen. Boden mit der Gabel einstechen 4 - 5 min bei 600 Watt in der Mikrowelle backen, bis der Teig trocken ist. Paprika in Streifen schneiden, Champignons in Scheiben schneiden. Gemüse mischen und verschlossen 5 - 6 min bei 600 Watt andünsten. Gut abtropfen lassen. Passierte Tomaten, Tomatenmark und Thymianblättchen verrühren. Offen 2- 3 min bei 600 Watt erhitzen. Cabanossi Wurst in dünne Scheiben schneiden und mit der Gemüsemischung und den in Scheiben geschnittenen Oliven zum Tomatenmark geben. Alles gut miteinander vermischen und auf dem Tortenboden verteilen. Den Käse reiben, vermischen und über den Belag streuen. 2 - 3 min bei 600 Watt erhitzen, bis der Käse geschmolzen und der Tortenboden sehr heiß ist, sofort servieren.