Zubereitung
Minestrone nach Mailänder Art, sehr delikat!
Speck in Öl braun rösten, Gemüse zugeben, etwas frische Tomaten oder Tomatenmark und Salz beifügen. Noch ein wenig weiterrösten, mit Wasser aufgießen, Gemüse weichkochen.
Im letzten Moment gekochten Reis untermengen, mit Parmesankäse servieren.
Genieße die *Minestrone nach Mailänder Art*!
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