Zubereitung
Das Kassler garen.
Die Champignons und die in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln schmoren.
Die Sahne aufkochen, mit der hellen Soße andicken und den Käse darin auflösen.
Das Kassler in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten. Pilze und Zwiebeln darauf geben und mit der Soße übergießen.
In 45 Min. bei 200 Grad (ohne Deckel) überbacken.
Falls ungegartes Kassler in Scheiben genommen wird, verlängert sich die Zeit im Backofen auf 1 Stunde.
Man kann es wunderbar am Tag davor vorbereiten!
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