Zubereitung
Eine aparte, leckere Gemüsesuppe das ganze Jahr über, Radieschencremesuppe!
Einige schöne Radieschenblätter aussuchen und an die Seite legen. Radieschen mit den restlichen Blättern, Frischkäse und Crème fraiche im Mixer pürieren. Butter im Suppentopf zerlassen, Zwiebel darin glasig braten. Jetzt Radieschenpüree u. Hühnerbouillon unterrühren, die Suppe zugedeckt bei niedriger Temperatur 20 Minuten sacht köcheln lassen.
Restliche Radieschenblätter in schmale Streifen schneiden, Suppe mit den Gewürzzutaten gut abschmecken, auf Tellern anrichten.
Probier sie mal, diese *aparte, gesunde, leckere Gemüsesuppe*, sie erfrischt!
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