Zubereitung
Das Mehl in eine Rührschüssel geben, Backpulver, Ei, weiche Butter
Salz und Sauerrahm mit den Knethaken zu einem Teig verarbeiten.
diesen 30 Min. kalt stellen.
Den Teig mit dem Nudelwalker ausrollen,
anschließend Dreiecke ausradeln, die zu Kipferl geformt werden können.
Auf jedes Dreick die Nussfülle geben und zu Kipferln rollen
für die Nussfülle
Nüsse und Marmelade, Rum durchmischen - fertig,
Tipp
man kann auch eine Mohnfülle nehmen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei mittlerer Hitze ca. 15 Min.
backen
noch warm mit Staubzucker mit etwas Zimt gemischt, bestreuen
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