Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In kochenden Salzwasser weich kochen. Milch und Butter zusammen erwärmen. Die noch heißen Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken. Die Milch-Buttermischung, Salz und Muskatnuss dazugeben und zu Kartoffelbrei verarbeiten.
Bohnen in Salzwasser mit etwas Bohnenkraut weich kochen.
Zwiebel schälen und feine Würfel schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin anbraten und Zwiebel dazu. Mit 200 ml Wasser ablöschen, aufkochen lassen und Schmand dazu geben. 2-3 Min. köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Auflaufform einfetten. Den Kartoffelbrei hineingeben. Darüber die Bohnen und dann das Hackfleisch. Alles mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20 Min. überbacken.
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