Zubereitung
Mehl, Butter, Staubzucker, Pinienkerne, Eier und die geriebene Zitronenschale zu einem festen Teig kneten. Etwa 45 Minuten in den Kühlschrank damit. Dann musst du den Teig in kleine Kügelchen formen und die Cornflakes obendrauf stecken. Nun ab mit den Keksen in das vorgeheizte Backrohr geben (180 ° C )
und etwa 10- 12 Minuten backen. Stelle jetzt die Kekse an einen kühlen Ort und lass sie 15 Minuten abkühlen . Fertig.
Auf gutes Gelingen freut sich Bratpatsie (Patrick)
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