Double-Chocolate Chip Cookies

Schokoladen Kekse, sehr schokoladig aber nicht zu suess.

Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 1 Stimme

Zutaten

170,1 g Schokoladedrops zum backen
170,1 g Schokolade (70% Kakao) geraspelt
2 TL Vanille Extrakt
2 Eier
113,4 g geschmolzene Zartbitter Schokolade
0,5 TL Zimt
0,5 TL Salz
1 TL Natron
360 ml Brauner Zucker
120 ml Pflanzenfett
120 ml weicher Butter
600 ml Mehl

Zubereitung

- Backofen auf 175 Grad C vorheizen

- Butter und Fett mit einem Mixer verrühren

- Zucker, Natron, Salz, Zimt hinzugeben und verrühren

- geschmolz. Schokolade, Eier und Vanille zugeben

- Mehl unterrühren

- zum Schluss die Schokolade (Raspeln und Drops) unterheben

- aus dem Teig kleine Kugeln formen und glatt drücken, auf ein Backblech und ca. 9-11 Minuten backen.

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Jessy&Joe