Zubereitung
Eier, Zucker und Vanillezucker ca. 1min. schaumig schlagen. Öl und Orangenlimo unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und portionsweise unterrühren.
Backrahmen auf gefettes Backblech stellen und Teig daraufgeben. Im vorgeheizten Bachofen ( Heißluft 160°C) ca. 25 min backen.
Boden vollständig auskühlen lassen. Plaumenmus auf dem Boden verteilen.
Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Den Schmand kurz verrühren und die Sahne unter den Schmand heben. Auf dem Plaumenmus verteilen.
Bis zum servieren kühl stellen. Die Schmand Sahne -Masse mit Gabel verzieren und mit Zucker- Zimtgemisch bestreuen.
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