Name: Bolognese ein wenig anders ;)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Pkg Spaghetti; 2 EL Olivenol; 2 Stk Zwiebeln; 4 Stk Karotten; 4 Stk Stangensellerie; 500 g Hackfleisch; 0,4 l Rotwein; 1 Stk Apfel (süß); 1 Pkg Tomaten (Stücke); 1 Pkg Tomaten (ganz); 1 EL Tomatenmark; 2 EL Oregano; 2 EL Salz; 1 EL Pfeffer (Weiß); 1 TL Brühe (fett&glutenfrei); 0,5 Päckchen Sahne

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) ( ) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 1 Stimme

Zutaten

1 Pkg	Spaghetti
2 EL	Olivenol
2 Stk	Zwiebeln
4 Stk	Karotten
4 Stk	Stangensellerie
500 g	Hackfleisch
0,4 l	Rotwein
1 Stk	Apfel (süß)
1 Pkg	Tomaten (Stücke)
1 Pkg	Tomaten (ganz)
1 EL	Tomatenmark
2 EL	Oregano
2 EL	Salz
1 EL	Pfeffer (Weiß)
1 TL	Brühe (fett&glutenfrei)
0,5 Päckchen	Sahne

Zubereitung

Nudeln kochen muss ich glaub ich nicht beschreiben ;)

Für die Bolognese:

(Direkt nach dem Wasser aufsetzen beginnen)

Olivenöl in einem größeren Topf erhitzen. Zwiebeln würfeln, Karotten würfeln, 4 Stangen Staudensellerie in Scheiben schneiden und alles andünsten. Das Hackfleisch dabei und ständig umrühren, damit es kriselig wird.

Danach die Hälfte des Rotweins dazu und ca 5min kochen. Währenddessen den Apfel schälen, in kleine Würfel schneiden und danach mit dem restlichen Rotwein dazugeben. Diesen verkochen lassen und je 1 kl. Dose Tomaten dazugeben. Die ganzen Tomaten im Kochtopf ein wenig zerdrücken. Danach nur noch die Gewürze dazugeben und umrühren. Solange weiter kochen lassen, bis die Nudeln fertig sind. Am Ende dann die Sahne zur Soße, fertig =)

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