Zubereitung
Soße: Butter schmelzen ,
Mehl hineinstreuen und unter Rühren anschwitzen. Nach und nach Milch
unterrühren,einmal aufkochen lassen und mit Salz,Pfeffer und der Brühe
abschmecken.
Gemüse waschen ,schälen und alles in Scheiben schneiden in Öl andünsten
mit den Knoblauch der in Scheiben geschnitten ist und würzen nach
Geschmack.
Die Form mit Lasangeplatten auslegen. Gemüse darauf verteilen dann
geraspelten Kas dann die Soße, das ganze wird so oft wiederholt bis
alles aufgebraucht ist die oberste Schicht ist aber immer der Käse
(Gouda) zum Abschluß den Mozzarella drauflegen und im Backofen bei 180
Grad ca. 40 min Backen!
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