Name: Kürbis-Hack-Kartoffelauflauf
Yield: 2
Ingredients: evtl. Reibekäse; Butterflöckchen; 1 EL Petersilie; Salz, Pfeffer; 2 Eier; 100 ml Milch; 200 ml Sahne; 1 EL Ol; Salz, Pfeffer, Paprika; 0,5 gr rote Chilischote; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 250 g Rinderhackfleisch; 400 g Kartoffeln; 600 g Kürbis

Kosten: estimatedCost_2
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Zutaten

	evtl. Reibekäse
	Butterflöckchen
1 EL	Petersilie
	Salz, Pfeffer
2	Eier
100 ml	Milch
200 ml	Sahne
1 EL	Ol
	Salz, Pfeffer, Paprika
0,5 gr	rote Chilischote
1	Knoblauchzehe
1	Zwiebel
250 g	Rinderhackfleisch
400 g	Kartoffeln
600 g	Kürbis

Zubereitung

Kürbis und Kartoffeln schälen und nacheinander über die grobe Reibe reiben.

Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Chilischote entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Chilischote reingeben und kurz anschmoren lassen. Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen.

Nacheinander den Kürbis, die Hackfleischmasse und die Kartoffeln in eine Auflaufform füllen.

Sahne, Milch und Eier verrühren und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. (Vorsicht die Hackfleischmasse wurde kräftig gewürzt) und über die Kürbis-Hack-Kartoffelmasse geben. Butterflöckchen draufgeben und bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 45 - 50 min. überbacken.

Ca. 15 min. vor Ende der Garzeit den geriebenen Käse drüber geben und fertigbacken.

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