Rinderrouladen im Slow Cooker

Rouladen auf der Arbeitsfläche ausbreiten, trockentupfen. Mit Senf

bestreichen, salzen und pfeffern, mit Zwiebel- und Speckwürfeln

bestreuen. Um die Gurke herum eng aufrollen.

Optional: Rouladen in heißem Öl vorbräunen, dabei sehr vorsichtig

wenden, damit sie sich nicht öffnen.

Rouladen in den Crockpot legen, mit den Gemüsewürfeln bestreuen.

Tomatenmark mit Fond verrühren und über das Fleisch geben.

Erst 2 Stunden bei HIGH, dann 4 bis 5 Stunden bei LOW garen.

Rouladen entnehmen, warm stellen. Soße in einem Topf etwas einkochen

lassen, mit Mehl andicken, mit Schmand verfeinern.

Dazu schmecken am besten Kartoffelklöße und natürlich Rotkohl.