Zubereitung
- Butter, Zucker, V-Zucker cremig rühren.
- Eier unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Eier-Buttermasse rühren.
- Teig in eine Springform füllen, glatt streichen.
- Butterflöckchen auf dem Teig verteilen. Mit Zucker und Mandelblättchen bestreuen.
- Bei 180 °C - 200 °C auf der mittleren Schiene 25 - 30 Min. backen.
- Auskühlen lassen.
- Sahne steif schlagen.
- Kuchen einmal teilen und den "Deckel" abheben.
- Die Hälfte der Sahne auf dem Boden verteilen, darauf das Obst geben. Die restliche Sahne auf dem Obst verteilen und den Deckel auflegen.
Tip: Die doppelte Menge reicht für ein Backblech. Dieser Kuchen ist auch ohne Füllung sehr lecker.
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