Zubereitung
Die Eier trennen.
Die Eigelbe werden mit Puderzucker, Vanillearoma und Zitronenschale gut schaumig gerührt.
Quark unterrühren.
Dann das Mehl unterheben, und zum Schluß den steif geschlagenen Schnee unterheben.
Das ganze in einer gebutterten Auflaufform bei mittlerer Hitze bei 170 - 180° im Backofen 25 min backen.
Mit Puderzucker hat das ganze 5 P
Mit Streusüße 4 P
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