Zubereitung
Den Backofen auf Position 150 Grad vorheizen. Die Erdbeeren waschen, entstielen und abtropfen lassen. In eine Glas-Auflaufform setzen, mit etwas Erdbeerlikör beträufeln.
Das Vanillemark unter den Rosenzucker mengen. Eiweiß steifschlagen, dabei nach und nach den Rosenzucker einrieseln lassen. Mit dem Eischnee bergartig die Erdbeeren bedecken. Das Dessert 10 Minuten im Ofen überbacken.
Tipp: Eine Garnierung mit Erdbeeren und Schokoladenraspel sieht auch sehr schön dazu aus!
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