Zubereitung
Die Rosenblütenblätter kurz abbrausen und auf Küchenkrepp trocknen lassen.
Boskopäpfel waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, die Äpfel in einer Anrichteschale in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und einziehen lassen.
Rosenzucker, Mandelblättchen, Ananasraspel und die Rumrosinen unter die Äpfel mischen.
Die Sahne steif schlagen, dabei nach und nach den Rosenzucker zugeben.
Den Fruchtsalat mit der Sahne und den Rosenblättern verzieren.
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