Zubereitung
Gurke schälen, mit dem Löffel Kerne herausnehmen, die Gurke in eine Schüssel raspeln, salzen, stehen lassen.
Dann die Gurken mit den Hände ausdrücken, und in eine trockene Schüssel geben, mit Topfen, Maiyonnaise und Kren vermengen, mit Petersilie, Knoblauch,
Salz, Pfeffer mischen, abschmecken.
Brötchen damit bestreichen und ganieren.
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