Jogurt-Eierlikör-Erdbeere-Torte

1. Eier mit Wasser, Prise Salz, schaumig schlagen, Zucker Vanillezucker zufügen und weitere ca. 6 Min. schlagen.

Gesiebtes Mehl, Speisestärke und Backpulver unterheben.

Auf einem mit Backpapier belegten Blech Teig verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C Umluft ca. 12 Min. backen.

2. Den Biskuit auf einem mit Zucker bestreuten Geschirrtuch stürzen.

Marmelade gut durchmischen und den Biskuit damit bestreichen, sofort einrollen.

Einen Topf oder Schüssel ca. 3 L. mit Klarsichtfolie belegen.

Biskuit in ca. 25 Scheiben schneiden, denn Boden und Seiten mit Scheiben belegen ( die Seiten nur mit eine Reihe Scheiben belegen).

3. Gelatine einweichen und mit Eierlikör bei kleine Hitze auflösen lassen.

Erdbeeren mit Joghurt Zucker und Vanillezucker pürieren.

Sahne schlagen und mit Eierlikör -Gelatine und Erdbeeren gut mischen und in den Topf mit Biskuitscheiben rein geben. Die restlichen Scheiben auf die Creme verteilen.

4. Über Nacht im Kühlschrank lassen. Eine Tortenplatte über den Topf geben, den Topf umdrehen und die Torte auf die Platte gleiten lassen.

Die Folie abziehen, nach Wunsch dekorieren.