Mein Erbseneintopf

Mein Erbseneintopf

Kosten
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Schwierigkeit
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Zutaten

500 g grüne Schälerbsen
300 g Suppengrün, gewürfelt
500 g Kartoffelwürfel
500 g Räucherspeck
4 Mettenden in Scheiben
400 g Fleischwurst, gewürfelt
Pfeffer, Salz, Majoran
1,5 l Wasser

Zubereitung

Die Erbsen in kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Nach etwa 1 Stunde das Suppengrün und den Speck zufügen.

Nach weiteren 10 Min. die Kartoffelwürfel dazugeben, ab jetzt gut aufpassen, setzt schnell an!

Nach nochmals 10 Min. die Fleischwurst einfüllen und mit den Geürzen abschmecken.

Dazu frisches Bauerbrot!

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Backbraut