Zubereitung
Backofen auf 210° vorheizen.
Aus den Teigzutaten einen Teig zubereiten, in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken (Rand vorher einfetten) und 30 Minuten kühl stellen.
Für den Belag Eier, Zucker, Margarine verquirlen.
Zitrone reiben, auspressen und miteinander mischen.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und grob reiben, zwischendurch immer mit dem Saft beträufeln. Eiermasse und Äpfel mischen.
Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen, Apfelmasse darüber verteilen, glatt streichen und 45 Minuten backen.
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