Zubereitung
Löffelbiskuits mit einer Gabel zerkleinern. 3 - 4 zerkleinerte Biskuits zur Seite stellen, werden zum Aschluß über den Kuchen gestreut. Die restlichen zerkleinerten Löffelbiskuits mit 100 g weichem Fett zu einem Teig kneten. Springform mit Öel einpinseln und den Teig hineindrücken.
1 Päckchen Zitronen - Götterspeise mit 3 EL. Zucker vermischen, dann in 1 Tasse Wasser auflösen und auf kleiner Flamme erhitzen; anschließend abkühlen lassen ( z.B. im kalten Wasserbad ) .
200 g Philadelphia - Käse mit 3 EL. Zucker, 2 Päckchen Vanillinzucker und ca. 5 EL. Zitronensaft gut verrühern. Die abgekühlte ( noch gut flüssige ) Götterspeise zugeben. 2Becher Sahne schlagen und darunterheben. Das Endproduckt auf den Tortenboden geben. Die anfangs beiseite gestellten 3 -4 zerkleinerten Löffelbiskuits über die Kuchenmasse streuen.
Den Kuchen anschließend 2 -3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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