Zubereitung
Die Möhren, Kartoffeln und den Kohlrabi in kleine Stücke schneiden.
Das ganze 20 Minuten mit einem 1/2 lt. Gemüsefond garen.
Dann die Schlagsahne dazu geben und etwas ansähmen.
Aus dem Mett kleine Klößchen formen und im Öl 5 Minuten braten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
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