Name: Annes Lyonerlasagne
Yield: 4
Ingredients: frischer geriebener Parmesankäse; 1 EL Olivenol; 6 Stk Lasagneblätter; 0,5 Würfel Gemüsebrühe; Salz, Pfeffer; 250 ml Milch; 20 g Mehl; 20 g Butter oder Margarine; für die Bechamelsosse; Paprika,Chilipulver; Thymian, Rosmarin; 1 EL italienische Kräuter (TK); Salz, Pfeffer; 2 Stk frische Tomaten; 1 - 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 400 g gehackte Tomaten (Konserve); 150 g Erbsen (frisch oder TK); 100 g Käselyoner; 200 g Lyoner oder Fleischwurst

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	frischer geriebener Parmesankäse
1 EL	Olivenol
6 Stk	Lasagneblätter
0,5	Würfel Gemüsebrühe
	Salz, Pfeffer
250 ml	Milch
20 g	Mehl
20 g	Butter oder Margarine
	für die Bechamelsosse
	Paprika,Chilipulver
	Thymian, Rosmarin
1 EL	italienische Kräuter (TK)
	Salz, Pfeffer
2 Stk	frische Tomaten
1	- 2 Knoblauchzehen
1	Zwiebel
400 g	gehackte Tomaten (Konserve)
150 g	Erbsen (frisch oder TK)
100 g	Käselyoner
200 g	Lyoner oder Fleischwurst

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden und in 1 Eßl Olivenöl andünsten, dann die in Würfel geschnittene Lyoner zugeben und ca. 5 Min. anbraten. Erbsen und die Dose gehackte Tomaten zugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit den Gewürzen pikant abschmecken und zum Schluß die 2 gehäuteten und entkernen in Würfel geschnittenen frischen Tomaten zugeben. Nicht mehr kochen lassen.

Für die Bechamelsosse die Butter im Topf erhitzen und das Mehl einrühren. Mit der Milch ablöschen und ca. 5 Min. leicht köcheln lassen mit Salz, Pfeffer und 1/2 Würfel Gemüsebrühe abschmecken.

Etwas Bechamelsosse in die Auflaufform geben und 2 Lasagneblatten drauflegen, dann nacheinander Lyonersosse, Bechamelsosse, Lasagneblätter, Lyonersosse usw. fortfahren. Am Schluss die restliche Bechamelsosse drübergeben und den geriebenen Parmesankäse drüberstreuen.

Im Backofen bei 180 - 200°C ca. 30 - 35 min . überbacken

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