Zubereitung
Schweinefilet in Medaillons schneiden, salzen, pfeffern und anbraten.
Die gebratenen Fleischstücke in eine Auflaufform geben.
Die Pfirsiche in Scheiben schneiden und auf dem Fleisch verteilen.
Darüber folgende Soße gießen:
1/4 l süße Sahne, 3 EL Tomatenmark, 3 EL Tomatenketchup und 2 TL Currypulver verquirlen.
Zum Schluss den Gouda darüber geben.
20 - 30 Minuten bei 170° C in den Backofen geben,
Dazu schmeckt Reis, Fritten und frischer Salat.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
