Zubereitung
Sellerie schälen, würfeln und in Salzwasser ca. 5 min. dünsten. Kassler, Gouda und Apfel würfeln.
Aus Weinessig, Sahne, Schnittlauchröllchen und je 1/2 TL Salz und Zucker so wie Pfeffer nach Geschmack eine Marinade herstellen. Alle Zutaten vermengen und etwa 1Std. ziehen lassen.
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