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Lachs-Lauch-Quiche

Kosten
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Schwierigkeit
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Zutaten

100 bis 200g geräucherter Lachs
1 Blätterteig aus dem Kühregal
1 Petersilie (klein gehackt)
Salz Pfeffer
75 ml Sahne
2 Eier
1 EL Olivenol
2 Lauch, in dünnen Ringe geschnitten

Zubereitung

Backofen auf 220° vorheizen,

Lauch in Öl ca. 10 Min dünsten,

Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen

Den Blätterteig in der mit Backpapier ausgelegte Form geben,

den kleingeschnittener Lachs darauf verteilen,

den Lauch dazugeben ,

mit der Eier-Sahne -Mischung übergießen,

30 Min backen

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