Zubereitung
Die entsteinten Sauerkirschen mit dem Gelierzucker und dem Zimt mischen, stehen lassen bis sich etwas Saft gebildet hat. Dann alles pürieren.
Die Masse aufkochen lassen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in vorbereitete Gläser mit Twist-off-Deckel einfüllen und verschließen. Für ca. 15 Minuten auf den Deckel stellen.
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