Zubereitung
Die Zwiebel fein hacken und mit dem gewürfeltem Fleisch scharf anbraten. Mit Essig ablöschen. Essiggurkerl fein würfeln, mit den Gewürzen und der Sardellenpaste zum Fleisch geben, mit der Suppe aufgießen und weich dünsten.
Mehl mit Sauerrahm verrühren und das Fleisch damit binden.
Dazu passen Salzkartoffeln.
Gutes Gelingen!
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