Zubereitung
Mehl, Blütenzarte Köllnflocken, Backpulver, Salz und Gewürze mischen Margarine, Zucker sowie Sirup hinzufügen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und Rollen mit einem Durchmesser von rund 3 cm formen. In Folie einwickeln und 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Backblech mit Backpapier auslegen. Von den Rollen ca 0,5 cm dicke Scheiben abschneiden, kleine Kugeln formen und auf das Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen anbacken. Vom Blech lösen und auf ein Kuchengitter abkühlen lassen. Aprikosenmarmelade in einem Topf erhitzen und glatt rühren. Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker verkneten ausrollen und kleine Form ausstechen. Plätzchen mit Marmelade bestreichen und Marzipanfiguren darauf setzen.
Ober/ Unterhitze: 180° Grad C / Umluft: 160° Gerd C
Backzeit: 08 -10 Minuten backen.
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