Zubereitung
Den Sellerie schälen und auf dem Hobel in feine Streifen raspeln.
Die Äpfel auch schälen und raspeln.
Die Walnüsse hacken aber einige als Deko beiseite legen!
Nun aus Schmand, Saurer Sahne, Salz und Pfeffer die Sauce herstellen und mit den anderen Zutaten vermischen.
Den Salat dann ca.2 1/2 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.
Beim Anrichten dann die zurück gelassenen Walnüsse als Garnitur verwenden.
Wer mag kann anstatt der Schmand-Saure-Sahnesauce auch einfach geschlagene Sahne unterheben!
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