Möhren- Hähnchen-Pfanne Möhren- Hähnchen-Pfanne

Möhren- Hähnchen-Pfanne

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Bd Mohren
1 in Würfel geschnittene rote Paprika
1 TL Olivenol
2 Hähnchenbrustfilets
1 TL Olivenol
Saft 1/2 Zitrone
1/4 L gekörnte Brühe
1 TL Curry
Salz, Pfeffer, Paprika
1 Handvoll schwarze Oliven

Zubereitung

Möhren schälen und in scheiben schneiden,

Möhren in 1TL Öl 5 Min dünsten,

Paprikawürfel zufügen und bissfest garen (Eventuell etwas Wasser zufügen)

Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden und in 1 TL Öl anbraten,

mit Zitronensaft ablöschen, Brühe und Gewürze dazugeben,

bei schwacher Hitze noch 5- 10 Min. köcheln lassen,

das bissfeste Gemüse und die Oliven dazugeben.

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