Zubereitung
In einer großen Pfanne Brösel, Butter, und Zucker unter ständigen Rühren blond werden lassen, würzen und sofort vom Herd nehmen, weil der Pfannenboden nachheizt, sodass die Mischung zu dunkel werden könnte. Die hälfte der Zuckerbrösel in die gut gefettete Kuchenform füllen, glatt streichen, mit einer Lage Apfelmus bedecken und auf dieser die restlichen Zuckerbrösel verteilen. In den auf 180-200 vorgeheizten Ofen schieben und etwa 20 Min. backen. Dazu schmeckt Vanillesauce am besten.
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