Zubereitung
Teig:
Mehl, Butter , Zucker,Orangenback, Salz und Eigelb gut miteinander verkneten und in eine gefettete Springform geben den Teig auch am Rand hochziehen und mit der Gabel einstechen.
Belag:
Butter schaumig rühren,Quark, Zucker, V-zucker, V-PuddingEi, und Zitrone zu einer Masse verrühren nun den Boden mit etwas Quarkmasse bedecken und mit den zuvor entsteinten Zwetschgen/Pflaumen schichten so das zum Schluss die letzte Lage mit Zwetschgen belegt wird
( Letzten Zwetschgen mit der Schnittfläche nach unten auflegen)
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei175°C ca. 60 min. backen.
In der Form erkalten lassen und vor dem Servieren mit der Konfitüre bestreichen.
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