Name: Käsekuchen mit Apfelkompott
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Pudedrzucker zum Besteuben; 5 EL Gries; 1 kg Margerquark; 6 EL Zitronensaft; 1 Päckchen Vanillinzucker; 250 g Zucker; 150 g Butter / Margarine; 6 Eier; 2 Gläser ( a 360 g Apfelmus ); FÜLLUNG; 1 Eigelb ( Größe M ); 1 Pkg Backpulver; 125 g Zucker; 250 g Mehl; Zutaten

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

	Pudedrzucker zum Besteuben
5 EL	Gries
1 kg	Margerquark
6 EL	Zitronensaft
1 Päckchen	Vanillinzucker
250 g	Zucker
150 g	Butter / Margarine
6	Eier
2	Gläser ( a 360 g Apfelmus )
	FÜLLUNG
1	Eigelb ( Größe M )
1 Pkg	Backpulver
125 g	Zucker
250 g	Mehl
	Zutaten

Zubereitung

Zubereitung für ein Backblech

1 ) Für den Teig Mehl, Zucker und Backpulver mischen. Eigelb zufügen. Fett zerlassen und ebenfals zufügen. Alles zu Streuseln verkneten. Auf einem gefetteten oder mit backpapier beleges Backblech legen ( ca. 32 X 38 cm ) verteilen und mit der Hand leicht andrücken.

2 ) Apfelmus auf dem Teig verstreichen. Eier trennen. Fett, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Zitronensaft, Quark, Eigelb und Grieß einrühren. Eiweiß steif schlagen, unter die Quarkmasse heben und auf das Blech verteilen.

3 ) Kuchen im vorgeheizten Backofen ( E - Herd 200° C / Umluft 175° C Gas Stufe 3 ) 45 - 50 Minuten backen. Mit Puderzucker besteubt servieren.

Zubereitungszeit 1 1/4 Stunden

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Antje Liegmann