Zubereitung
Eigelb mit Puderzucker schlagen, Eischnee unterheben und Mascarpone ebenso.
Kaffee mit Weinbrand o.ä. mischen.
Löffelbisquitts eintauchen und in eine flache Form füllen.
Eine Schicht Creme darauf. 2. Lage ebenso.
Ich friere das Ganze immer über Nacht ein. Hat keinerlei Vor- oder Nachteile. Gekühlt werden muß es. Kurz vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.
Weshalb ich das Einfrieren angefangen habe: ich bildete mir ein die bösen Tierchen in den Eiern gingen davon kaputt... ich wurde belehrt dass das nicht der Fall ist...- friere trotzdem...
Also mit der Portionsangabe muß das jeder selbst ausprobieren- Sohni hat auch schon mal ne halbe Schale geschafft....
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