Zubereitung
100 g Butter, 200 g Mehl, Honig und 1 Päckchen Vanillezucker zu Streuseln verkneten und kühl stellen.
175 g Butter, 1 Päckchen Vanillezucker, Salz und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.
300 g Mehl, Kakao, Backpulver und Nüsse mischen. Die Bananen schälen, mit Zitronensaft beträufeln und mit einer Gabel zerdrücken.
Bananen und die Mehlmischung unter die Eiercreme rühren.
Eine Kastenform fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig in die Form geben und glatt streichen. Streusel darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca 1 1/2 Stunden backen (Stäbchenprobe!).
Aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter ca 10 Minuten ruhen lassen, dann aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
Guten Appetit.
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