Name: Mandarinen-Schnitte
Yield: 12
Ingredients: 1 Päckchen Gelatine (gemahlen); 300 ml Milch; 1 Päckchen Schlemmercreme Vanille-Rum; 2 Mandarinen; Füllung:; 200 ml Weißwein (halbtrocken); 1 Päckchen Backpulver; 380 g Mehl; 1 Päckchen Zitronen-Aroma; 200 ml Ol; 2 Päckchen Vanillezucker; 4 Eier; 300 g Zucker

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Zutaten

1 Päckchen	Gelatine (gemahlen)
300 ml	Milch
1 Päckchen	Schlemmercreme Vanille-Rum
2	Mandarinen
	Füllung:
200 ml	Weißwein (halbtrocken)
1 Päckchen	Backpulver
380 g	Mehl
1 Päckchen	Zitronen-Aroma
200 ml	Ol
2 Päckchen	Vanillezucker
4	Eier
300 g	Zucker

Zubereitung

Zucker, Vanillezucker, Öl, Zitronen-Aroma und Eier schaumig schlagen. Mehl, Backpulver mischen und unter die Eimasse rühren, zuletzt den Wein unterrühren.

Auf ein gefettetes Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Min. backen.

Mandarinen abtropfen lassen, einige Spalten für die Deko aufheben.

Restlichen Mandarinen grob zerteilen. Schlemmercreme mit 300 ml kalter Milch verrühren und die Mandarinen unterheben. Gelatine auflösen, unter die Creme geben und fest werden lassen.

Kuchen in 2 Teile teilen. Creme auf eine Kuchenhälfte verteilen, 2. Kuchenhälfte darauf setzen, nach Geschmack mit Mandarinenspalten dekorieren.

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novamin