Name: Rosmarin-Apfelkuchen
Yield: 8
Ingredients: 1 TL klein geschnittene Rosmarinblätter; 1 EL Zucker; 2 EL Wasser; 110 g geschmolzene Butter; 1 TL klein geschnittene Rosmarinblätter; geriebene Schale einer 1/2 Zitrone; 1 Pr Salz; 150 g Mehl; 0,5 Päckchen Backpulver; 130 g Zucker; 5 Eier; 0,5 Zitrone, Saft davon; 3 Apfel

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 TL	klein geschnittene Rosmarinblätter
1 EL	Zucker
2 EL	Wasser
110 g	geschmolzene Butter
1 TL	klein geschnittene Rosmarinblätter
	geriebene Schale einer 1/2 Zitrone
1 Pr	Salz
150 g	Mehl
0,5 Päckchen	Backpulver
130 g	Zucker
5	Eier
0,5	Zitrone, Saft davon
3	Apfel

Zubereitung

Backofen auf 180° vorheizen,

Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Eier und Zucker schaumig schlagen, nach und nach das mit Backpulver vermischte Mehl, Salz, Zitronenschale und 1 TL Rosmarin dazugeben, gut verrühren. Die geschmolzene erkaltete Butter vorsichtig einrühren.

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (Ränder einfetten) füllen,

die Äpfel kranzförmig darauf verteilen, 25-30 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit 2 EL Wasser mit 1 EL Zucker und 1TL Rosmarin zu einem Sirup kochen. Den Kuchen rausnehmen, mit Sirup übergießen und weitere 10 Minuten backen.

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