Zubereitung
Die Zwiebel schälen und hacken.
In einer Pfanne 2 El Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten, Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Den Knoblauch pressen und im restlichen Öl hellgelb anbraten.
Die Tomaten samt der Flüssigkeit dazugeben, salzen und pfeffern.
Ca. 10 Min. kochen lassen.
Das Ei unter die Hackfleischmasse geben und die Cannelloni damit füllen.
Die Tomatensoße in eine große Auflaufform gießen und die Cannelloni nebeneinander in die Soße legen.
Bechamelsoße:
Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl langsam dazugeben und umrühren.
Mit der Milch ablöschen, kräftig mit dem Schneebesen umrühren, sonst gibt es klumpen.
Kurz aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die Soße über die Cannelloni geben und mit dem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200C° ca. 25 Min. backen
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
