Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden .
Die Zwiebeln enthäuten und klein hacken.
Geräucherte Mettwürstchen in Scheiben schneiden.
Fett in einer Deckelpfanne oder Kasserolle heiß werden lassen.
Die in Scheiben geschnittenen, rohen Kartoffeln, die zerkleinerten Mettwürstchen,
Zwiebeln, Lorbeerblatt und Salz dazugeben.
Zuletzt das Wasser darübergießen und den Deckel sofort schließen .
Bei kleiner Hitze 20 -25 Minuten garen. Dann alles mit einem Pfannenwender
vorsichtig wenden.
Nach weiteren 15- 20 Minuten ist das Gericht fertig.
Dazu schmecken Spiegeleier, grüner Salat und ein leckeres Kölsch.
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