Zubereitung
1. Filet trocken tupfen, in 8 Medaillons schneiden, mit Salz Pfeffer würzen und im erhitzten Öl von beiden Seiten kurz anbraten. Medaillons jeweils mit einer Scheibe Bacon umwickeln.
2. Lauchzwiebeln putzen,waschen und in Ringe schneiden. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln und Zucchini in dem verbliebenen Bratfett andünsten und in eine gefettete Gratinform geben. Medaillons daraufsetzen.
3. Für die Soße den Streichkäse und die Sahne erhitzen, mit Salz Pfeffer würzen , auf dem Gratin verteilen und im vorgeheitzten Backofen(ca.180 Grad) 20 bis 30 Minuten goldbraun überbacken. Guten Appetit!
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